Wij zijn verhuisd
Check de afhaallocaties!

Darjeeling, wereld hoofdstad van de Thee

Land van Thee, populairste werelddrank, is zeker Darjeeling

Het dorp ligt op 1500 meter hoogte tegen de Himalaya, in India noordelijk van Bangladesh. De thee geschiedenis is daar geen duizenden jaren oud zoals in China. Het dorp heeft een prachtig klimaat en werd begin negentiende eeuw de luxe buitenwijk voor de britse bezetters. Daar is het beter uit te houden dan in de verstikkende hitte van Calcutta, toen hoofdstad van India

Rond 1834 begonnen zij de aanplant van thee te proberen, in 1852 ging de eerste commerciële theetuin open met de naam “Aloobari”; vanaf toen ging het snel. In 1866 waren er al 40 plantages, in 1891 werd de 177e theetuin geopend. In 2015 waren er 78 theeplantages

Bij de onafhankelijkheid en het vertrek van de Britten in 1947 nam de regering veel theetuinen over; nu zijn ze allemaal overgenomen door families van planters en theehandelaren. Er zijn rond 2000 86 grote plantages waar tienduizenden mensen werken, de beroemdste zijn de biologische theetuinen van Ambootia Tea Estate, waar elk jaar in maart de lentepluk plaats vindt voor de Royal First Flush, die bij Simon Levelt te bestellen is. Sinds november 2016 is “Darjeeeling thee” een europese licentie en verboden naam als er andere thee is bijgemengd

Op internet staan veel prachtige landschapsfoto’s zoals deze

Variaties in thee, Camellia sinensis: groene thee
Is al eeuwenlang populair in China en Japan; bij voedingsonderzoeken in Japan vond men veel minder mensen met kankers van maag, lever, pancreas, longen en huid; ook bleek groene thee vetverbranding te bevorderen, bloeddruk en cholesterol te verlagen; voor groene thee worden de blaadjes niet geoxideerd zoals bij zwarte thee; een kopje bevat ~30 mg theine =cafeine, bij koffie is dat ~75 mg; in Europa wordt het sinds vorige eeuw steeds populairder