Producten van kleine handwerklieden

Deze mensen eten vooral van hun eigen veldje en verdienen wat extra op de markt met dingen voor de mensen in het dorp
Ieder heeft een specialiteit van handwerk, waarin ze betere kwaliteit maken dan de anderen

Pas wanneer de klantenkring groter wordt kunnen ze meer producten maken en materieel vooruit komen
Eerlijke handel kan ze net een zetje geven met een nieuwe klantenkring; die heeft wensen waardoor de producten beter worden en de handel kan groeien

Met het nieuwe geld wordt er meer gegeten, gaat de gezondheid vooruit, leren de mensen allerlei nieuwe dingen; dit heeft bv gewerkt voor koffieboeren in Nicaragua eind vorige eeuw.